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2021-3- 2

      冷凍干燥機主要采用進口壓縮機制冷，制冷速度快，冷阱溫度低。冷阱開口大，無內盤管，具有樣品預冷凍功能，無低溫冰箱。采用人機界面，中文和中文可切換界面的真彩色觸摸液晶屏控制系統，操作簡單方便，功能強大，顯示工作時間，冷凝器溫度，樣品溫度，真空度曲線和數字形式，記錄干燥曲線；工業嵌入式操作系統，核心控制電路設計，快速的操作響應速度和大量的存儲數據。該機可存儲多個凍干數據，文件存儲，并配有USB通信接口，可通過U盤一鍵提取實驗數據。控制系統自動保存凍干數據，并可

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2021-2- 24

        凍干機是利用升華的原理使物料脫水的一種干燥技術，物料經快速凍結后，在真空（低于水的三相點壓力）環境下加熱。凍干機是采用真空冷凍干燥技術脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的設備。使用凍干機制成的凍干機凍干制品有時會出現一些不合格現象，下面我們來具體分析一下。　　1. 產品抽空時有噴發現象：這是由于產品還沒有凍實時就抽真空的緣故，預凍溫度還沒有低于共晶點溫度，或者已低于共晶點溫度，但時間還不夠，產品的凍結還未完成。解決方法是降低預凍溫

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2021-1- 14

       凍干機在低溫下進行，因而對于許多熱敏性的物質特別適用，如蛋白質、微生物之類不會發作變性或失往生物生機，因而在醫藥上得到廣泛地使用。　　凍干機主要由枯燥箱、冷凝器（捕水器）、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。枯燥箱是一種能抽真空和加熱的密閉器，物料的升華枯燥過程是在枯燥室內完成的。　　物料是放在枯燥室內擱板上的不銹鋼托盤內的，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供丈量物料溫度的探頭，用以監測整個凍

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2021-1- 11

       凍干機適合于藥廠的中試車間以及少量生產使用，也可以用于食品、中藥材等冷凍干燥處理，原位冷凍干燥技術是一種目前國際先進的結構設計，防止了物料轉移過程帶來的污染，實現了干燥升華的自動化。　　凍干機的壓塞裝置的壓板由設在干燥室液壓裝置主要由電動機、油泵、單向閥、溢流閥、節流閥、電磁閥、油箱、油缸及管道組成。液壓活塞桿控制隔板升降，應能進行蒸汽或其他方式滅菌。活塞桿經常進出油缸，雖有兩道密封圈，仍不能完全杜絕活塞桿表面的油膜污染干燥室內腔完全隔離，徹

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2021-1- 6

       凍干機是一種新型的食品加工工藝，其凍干技術在低溫下進行，如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。凍干食品的較大長處或說是其突出優點，是一經復水就可食用，是高效率、快節奏的現代人在生活中不可或缺的“后勤”。　　且凍干機也可對水果、蔬菜、肉類等進行真空冷凍干燥。比如在水產品領域的應用，可用于名貴海產品加工制品，如干貝、海參、魚翅、海米、鮑魚等。在一次干燥后往

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2020-12- 30

       凍干機是一款真空低溫干燥設備，可以將物料中的水分在較低溫度下速凍成冰，隨后迅速在真空環境下進行加熱，使其中的水分不經液態而直接升華成，完成脫水干燥的目的。其凍干加工的過程可以看作是物理升華的原理。為了更大限度的保持樣品的物理結構，到目前為止的方法就是低溫凍干，因為在低溫低壓狀態下，樣品的物理結構基本上是不受影響的。不會因為細胞壁內外存在的濕度梯度而發生滲透導致表面毛孔收縮或內部失水發生干癟。并且在低壓真空狀態下使升華點升高(趨向常溫)。從而加

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2020-12- 29

        凍干機的凍干技術基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種狀態既可以相互轉換又可以共存。 當水在 三相點 （溫度為0.01℃，水 蒸氣壓 為610.5Pa）時，水、冰、 水蒸氣 三者可共存且相互平衡。在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。　　在凍干機的使用過程中，偶爾會出現一些故障，是很多用戶頭疼的問題，但只要掌握了其出現的原因及處理方法，就仍然可以正

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2020-12- 28

        現今，常使用使用凍干機對產品，而凍干產品的共熔點就是產品的真正固化點。也就是產品在抽真冷卻到的那個溫度點，不然產品在抽空時將會起泡，在升華加熱的時候也不能使產品這個溫度，不然產品將熔化。因此，共熔點是在預凍階段和升華階段需要進行控制的溫度值。　　現在引入一個崩解溫度的概念，它是不同于共熔點的另外一個溫度。　　一個正常升華的產品，當升華進行到的時候，就會出現上層的干燥層和下層的凍結層，這二層之間的交界面就是升華面，升華面是隨著升華的進行而不斷

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2020-12- 23

       隨著凍干食品的不斷發展，凍干機的真空冷凍干燥技術也取得了長足進展憑借其它干燥方法無法比擬的優點，越來越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用外，其應用規模和領域還在不斷擴大中。　　然而在凍干機的使用過程中，有時會出現電動機無法啟動的情況，哪些原因會導致這一情況呢，下面我們來仔細分析一下。　　產生原因可能是由于電源不通，電壓過低造成。　　排除方法：按說明書要求，接通電源，電壓正常使有關觸頭復位即可。　　若

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